Chat de Olot

Pocas ciudades pueden decir que su término municipal entero cae dentro de un parque natural volcánico. Olot sí: los 29,12 km² de la capital de la Garrocha están en la Zona Volcánica, y el Montsacopa —también llamado Sant Francesc— asoma entre las casas. Cerca quedan el volcán de Santa Margarita y el Croscat, célebre porque su terreno está cortado y deja ver los estratos geológicos como en un manual. El río Fluvià parte la ciudad, que se levanta a poco más de 430 metros en el llano de Olot, y a un paso está el hayedo de Jordá. En el Parc Nou hay Museo de los Volcanes y jardín botánico de vegetación olotense.

La otra Olot es la de los talleres. Desde el siglo XIX la ciudad vivió de la imaginería religiosa: la casa El Arte Cristiano, fundada por Marià Vayreda, todavía existe, y por sus obradores pasaron escultores como Miguel Blay o Josep Clarà. Esa tradición sigue viva en la Escuela de Arte y Diseño Superior. En la mesa manda la llamada cocina volcánica, y las patates d'Olot son su receta más repetida.

Cómo entrar

Hay olotenses de toda la vida y gente que ha caído aquí por trabajo o por los volcanes. En la sala caben los dos: se elige un nombre, se entra y se habla. No hace falta registrarse ni dar un correo.

Un ala en el escudo

El nombre de la ciudad aparece documentado como Aulot y Alot, y de ahí la teoría de que venga de ala: el escudo municipal lleva un ala, precisamente. La villa medieval quedó bajo dominio de los abades de Ripoll tras la donación del conde Bernat II de Besalú en 1097, y aquellos abades se hicieron construir un palacio aquí. Otra rareza: la plaza de toros, de 1859, es la más antigua de Cataluña.