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Sollana, Valencia: 5.089 habitantes (INE 2025), Ribera Baja, cuna de la paella, junto la Albufera de tradición arrocera.
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Sollana es un municipio de la Ribera Baja valenciana, a unos 22 kilómetros de la capital, ya dentro de la segunda corona del área metropolitana de Valencia. La llanura que rodea el pueblo, formada por los sedimentos que arrastra el río Júcar, y los terrenos pantanosos que lindan con la Albufera al norte explican por qué aquí se dice que se cultivó arroz por primera vez en toda la península ibérica. De ese cultivo sale, según cuenta el propio pueblo, la paella. Sollana tiene 5.089 habitantes (INE 2025) y una altitud que va de los 22 metros al oeste hasta el nivel del mar en la propia Albufera; el casco urbano se alza a apenas 5 metros.
Sollana tiene una pedanía, El Romaní, con su propia estación de cercanías, y la línea C-1 la comunica con Valencia, Silla, Cullera y Gandía. Salen conversaciones sobre el arroz, sobre la Albufera y, en verano, sobre las tormentas de gota fría que a veces caen con fuerza sobre la llanura. Por su término pasan la autopista AP-7 y la autovía A-38 hacia Gandía, además de una carretera local hacia Almusafes. El clima mediterráneo trae inviernos suaves, veranos secos y esas lluvias intensas que anegan la llanura arrocera.
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Rizoma del arroz valenciano
Sollana reclama ser la cuna de la paella, un origen que aunque disputado, se fundamenta en el cultivo milenario del arroz en sus tierras pantanosas.
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