
Chat de San Javier (Departamento de Santa Cruz)
San Javier fue en 1691 la primera misión jesuítica de Chiquitos y forma parte de las misiones declaradas Patrimonio de la Humanidad.
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San Javier, también escrito San Xavier, es una localidad y municipio de la provincia Ñuflo de Chaves, en el departamento boliviano de Santa Cruz. Está a 220 km de Santa Cruz de la Sierra, a una altitud media de 540 m s. n. m., y el municipio ocupa 3850 km². Según el censo de 2024, tiene 14.888 habitantes.
Cómo entrar
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La primera misión de Chiquitos
El padre José de Arce fundó San Javier en 1691 como la primera misión jesuítica de la región de Chiquitos. Desde aquí se fueron fundando los demás pueblos misionales, y en ella tuvo su residencia el superior de la misión hasta la expulsión de los jesuitas. Su iglesia la diseñó y construyó entre 1749 y 1752 el jesuita suizo Martín Schmid, músico y arquitecto. Como el resto de las Misiones jesuitas de Chiquitos, fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1990. El municipio se creó por ley el 16 de septiembre de 1915.
Capital lechera de Santa Cruz
Las grandes extensiones de tierra apta para el ganado han dado a San Javier el sobrenombre de «capital lechera de Santa Cruz». Es la cuenca lechera más importante del departamento, y su Planta Elaboradora de Queso procesa más de 5000 litros de leche al día para hacer queso, yogur y mantequilla. Fue la primera fábrica del país en industrializar el queso criollo y el fundido para untar.
Por carretera, la Ruta 10 la conecta al este con San Ignacio de Velasco y al sur con el empalme de la Ruta 9.
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