Chat de Portachuelo

Portachuelo es un municipio y una pequeña ciudad de Bolivia, capital de la provincia de Sara, en el departamento de Santa Cruz. Se sitúa a unos 72 km al norte de Santa Cruz de la Sierra, junto a los ríos Pirai y Güendá, y limita con Montero, Warnes, Colpa Bélgica, Santa Rosa del Sara y Buena Vista. Según el censo boliviano de 2024, el municipio tiene 20.743 habitantes.

Cómo entrar

A la sala de Portachuelo se accede con un apodo cualquiera y sin rellenar formularios. Abre en el navegador del móvil o del ordenador.

Puerta del Cielo y capital del arroz

La fundó el 8 de diciembre de 1770 el sacerdote Juan Felipe Vargas, con la ayuda del capitán Francisco Javier Baca y del sargento mayor Diego de Bazán, con el nombre de «La Inmaculada Concepción de la Virgen María de Portachuelo». Una ley la elevó a ciudad el 8 de abril de 1926. Sobre el nombre circulan varias versiones: que viene de una voz chané que significa «Puerto Chico», que une los vocablos latinos porta y coeli, «Puerta del Cielo», o que procede de la acepción de la RAE, «boquete abierto en la convergencia de dos montes».

Hasta hace unas décadas fue el principal centro productivo del departamento. Hoy es un centro agrícola conocido como la «Capital Arrocera de Bolivia», con ganadería, cría porcina y avícola, y una apicultura destacada. La Ruta 4 la une con Santa Cruz por Warnes y Montero y sigue hacia Cochabamba. En la cocina local destacan el manjar blanco, las roscas de arroz y de maíz, los cuñapes y las famosas salchichas de Portachuelo.