Chat de Jaén

Chatea con gente de Jaén, Perú

Jaén es capital de su provincia, en el departamento de Cajamarca, en la región nororiental del país, hoy asentada a orillas del río Amojú. La fundó el capitán español Diego Palomino el 10 de abril de 1549 con el nombre de San Leandro de Jaén de los Bracamoros, en memoria de su ciudad natal; en 1807 la población se trasladó a su emplazamiento actual, en el sector conocido como Quintana. El 4 de junio de 1821 Jaén proclamó su independencia de España por decisión propia, semanas antes de que San Martín lo hiciera en Lima, lo que le valió el título de "cuna de la peruanidad". La provincia, junto con la vecina San Ignacio, concentra casi toda la caficultura de Cajamarca —un departamento que en conjunto aporta alrededor de una quinta parte del café del país—: solo en Jaén se cultivan cerca de 25.000 hectáreas de café, trabajadas por más de 15.000 familias productoras. Cerca de la ciudad, el sitio arqueológico de Montegrande figuró entre los diez hallazgos más relevantes de 2010 según la revista Archaeology. Según el censo de 2017 del INEI, el distrito de Jaén tenía 94.153 habitantes, dentro de una provincia de 185.532, la segunda más poblada de Cajamarca.

Cómo entrar

No hace falta contraseña ni cuenta de correo para meterse en la sala de Jaén: se elige un apodo —el de un caficultor, el de un plato de la zona— y ya se está conversando, más rápido que catar una taza de café en la Feria Bracamoros.

El café de los Bracamoros

En la sala de Jaén el café es tema constante: cómo pinta la cosecha, a qué precio compran el quintal, si tal lote llegó a los 85 puntos en taza que buscan las cafeterías de la ciudad. También aparece el orgullo por el 4 de junio de 1821, la fecha en que Jaén se independizó por su cuenta, y el recuerdo de los antiguos Bracamoros, el pueblo que resistió a los incas antes de aliarse con ellos para el rescate de Atahualpa.