Chat de Lima

Chatea con gente de Lima, Perú

Lima concentra un tercio del país en sus 43 distritos, y cada limeño se define primero por el suyo: Miraflores y su malecón sobre el acantilado, San Isidro con las torres financieras, Barranco con el puente de los Suspiros y los bares de fin de semana, o el otro lado de la ciudad, Comas y el Cono Norte, Villa El Salvador y el sur, el Callao con su puerto y su fortaleza del Real Felipe. Entre distrito y distrito, el tráfico y la garúa gris de invierno son lo único que iguala a todos.

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Cielo gris y ceviche

De mayo a noviembre Lima vive bajo la garúa, una neblina baja que los limeños llaman "panza de burro" y que rara vez deja ver el sol pese a estar junto al mar. Compensa la mesa: Lima es hoy referencia mundial de cocina, con el ceviche como plato bandera, pescado crudo marinado en limón, cebolla y ají, y un circuito de restaurantes que se disputan los puestos altos de los rankings gastronómicos internacionales.