Chat de Aznalcázar

Aznalcázar es un municipio sevillano de 450 kilómetros cuadrados de extensión, a 25 kilómetros de la capital y a 66 metros de altitud, en plena comarca del Aljarafe. Fue plaza fuerte desde época romana y, ya bajo dominio musulmán, se llamó Hisn-al-Qasar —"fortaleza del palacio"—, y entonces era capital de uno de los cuatro distritos jurídicos en que se dividía la comarca. Los cristianos lo tomaron en 1251, el mismo año que Sanlúcar de Barrameda, y Sevilla lo recibió en el repartimiento.

En la sala de Aznalcázar coincide gente del pueblo con quien trabaja en los polígonos cercanos o en el campo: el municipio tiene 14.197 hectáreas de cultivos herbáceos, con el arroz (4.674 ha) y el trigo (1.381 ha) a la cabeza, y otras 3.356 hectáreas de cultivos leñosos, buena parte de olivar de aceituna de mesa. Se habla de la cosecha, del polígono de Torrealcázar y de la fábrica de La Española, que aquí envasa aceitunas para su propia marca y para Mercadona.

Cómo entrar al chat de Aznalcázar

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Del marquesado del Pedroso a la aceituna de Mercadona

Tras la Reconquista, Aznalcázar pasó a ser señorío y núcleo principal del marquesado del Pedroso y de las Torres, hasta que los señoríos se abolieron a comienzos del siglo XIX. En 1594 tenía 534 vecinos pecheros. De aquel pasado agrícola queda hoy el polígono industrial de Torrealcázar, al noreste del pueblo, con la fábrica de aceitunas La Española, que también tiene planta en Alcoy.