Chat de Ángel Albino Corzo

Ángel Albino Corzo es municipio de la Región de la Fraylesca en Chiapas, con su cabecera en Jaltenango de la Paz. A una altitud promedio de 648 metros sobre el nivel del mar, la economía local se ha edificado sobre la agricultura, particularmente la producción de café de altura y, en años recientes, café orgánico que ha ganado aceptación en mercados internacionales. Su origen data del 12 de octubre de 1925, cuando campesinos de Montecristo de Guerrero solicitaron tierras de la finca Jaltenango para crear una nueva cabecera municipal.

El 19 de marzo de 1927 se dotó al asentamiento de tierras ejidales y particulares, formalizándose como futuro municipio. En 1933 se oficializó con el nombre de Ángel Albino Corzo, en honor al político y militar chiapaneco nacido el 1 de marzo de 1816 que desempeñó cargos como gobernador del estado en 1855. La altura de la zona ha sido determinante para su identidad económica: la producción de café de altura destinado a exportación sigue siendo el motor principal, con productores locales intensificando cultivos orgánicos respondiendo a demanda internacional creciente.

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Café de altitud y tendencias de mercado

La zona se especializó en café de altura porque la topografía de montaña y el clima de 648 metros crean condiciones ideales para variedades aromáticas. En las últimas décadas, los productores locales han reorientado hacia café orgánico certificado, respondiendo tanto a tendencias globales de sostenibilidad como a precios premium en mercados europeos y estadounidenses.