Chat de San Bartolomé

San Bartolomé está en la parte central de Lanzarote, en una vega resguardada por los Morros y la montaña de Guatisea al oeste y por la Montaña Mina al este. Antes de que el santo diera nombre al caserío —a partir de mediados del siglo XVII— el sitio se llamaba Ajey; así aparece en un documento de 1619 del escribano Juan de Higueras, en la venta de fanega y media de tierra "donde dicen Ajey". El casco está en la frontera entre las dos comarcas agrícolas más representativas de la isla: El Jable al este y los arenados de La Geria al oeste. La Geria protegida ocupa el 24,7 % del término, con sus viñedos plantados sobre la arena volcánica que dejaron las erupciones de Timanfaya, y de ahí salen algunas de las grandes bodegas de la isla: El Grifo, Los Bermejos, Barreto.

La historia local tiene un capítulo curioso: la aldea, que estaba más cerca de la Montaña Mina, se fue desplazando hacia poniente durante los siglos XVIII y XIX, empujada por enormes tormentas de jable. La culpa fue de la barrilla, la planta que se arrancaba para fabricar jabón y cuyo auge de plantación y exportación dejó las arenas sin vegetación que las sujetara.

Cómo entrar

Aquí no hace falta ni el papeleo de una fanega de tierra en Ajey: se pone un nombre, se pulsa entrar y ya se está hablando con el resto de la sala.

De Playa Honda a Güime

El municipio es el sexto en superficie de los siete de Lanzarote, con apenas 40,89 km², pero reparte población entre núcleos muy distintos. Playa Honda, en la costa, supera los diez mil habitantes y es el más poblado; tierra adentro quedan Güime, Montaña Blanca, El Islote, La Florida y parte de Mozaga. Aquí está también el aeropuerto César Manrique-Lanzarote, con lo que eso significa para el trasiego diario de la isla.