Chat de La Puebla de Cazalla

La Puebla de Cazalla tiene fecha de nacimiento exacta: el 22 de abril de 1502, cuando don Juan Téllez-Girón, II conde de Ureña, otorgó la Carta Puebla para repoblar un sitio que llevaba siglos sin poder asentarse. Antes de eso esto era la Banda Morisca, la frontera inestable entre los reinos cristianos y el de Granada, y el Castillo de Luna, levantado para controlar el territorio, era lo que se mantenía en pie. El gentilicio del pueblo —moriscos— viene, según la tradición, de que los duques de Osuna no aplicaron a rajatabla la orden de los Reyes Católicos de expulsar a mudéjares y moriscos, porque los necesitaban para trabajar el campo. Dicen que por eso abunda tanto el apellido Moreno.

Ese campo sigue siendo el motor: olivar de campiña, aceite y aceituna de mesa de las variedades manzanilla y gordal, con cooperativas de peso como Nuestra Señora de las Virtudes. En las últimas décadas el polígono industrial ha traído servicios y algo de industria agroalimentaria, envasado de aceitunas incluido.

Cómo entrar

Aquí no se piden papeles ni carné: se escribe un apodo, se entra y se habla, igual que quien se sienta en una peña sin haber avisado. Sin registro, sin correo y a la hora que sea.

Un pueblo con cante

La Puebla es conocida por su vínculo con el flamenco y por una tradición cultural que enlazó el mundo rural con la vanguardia artística, algo bastante insólito en la campiña. No salió de la nada: el siglo XX aquí fue el de la fuerte politización jornalera durante la República, la represión de la Guerra Civil y la emigración de los sesenta y setenta, y de ese fondo brotó un resurgir cultural ligado al cante y a la intelectualidad local. Por el término cruza el Corbones, afluente del Guadalquivir, que desde 1994 tiene embalse para abastecimiento y riego.