Lomo saltado peruano fácil: receta auténtica de Abelca

El vídeo muestra paso a paso cómo preparar un lomo saltado peruano auténtico, desde el corte de la carne hasta el salteado final con cebolla, tomate y ají. Abelca explica cada técnica clave para lograr el equilibrio perfecto entre el sabor salado, el toque de vinagre y la textura jugosa de la carne, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de encontrar. Merece verse porque desmitifica un plato emblemático de la cocina peruana, adaptándolo a cocinas caseras con utensilios básicos y tiempos realistas. Ideal para quien quiere cocinar algo sabroso, rápido y con identidad cultural, sin necesidad de ser chef ni tener acceso a productos especializados.