Chat de Zacapa

Zacapa es una ciudad y cabecera del departamento homónimo, situada a 148 km de la Ciudad de Guatemala, en el este del país, a lo largo del Río Grande de Zacapa. En Guatemala se la conoce por su ganadería y su agricultura, por el Ron Zacapa Centenario, por el cultivo y la exportación de melón y por la fruta de la tuna.

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Ferrocarril, tuna y clima semiárido

El 22 de noviembre de 1896 se inauguró el tramo de Zacapa a Puerto Barrios del Ferrocarril del Norte. Entre 1896 y 1956 Zacapa fue una importante estación de esa línea, que atrajo a muchos inmigrantes europeos, y por eso no es raro encontrar apellidos originarios de Inglaterra, Alemania, Italia y España. La antigua estación y museo del Ferrocarril del Norte de Guatemala es otra de las cosas por las que se conoce la ciudad.

Está en el valle meridional del río Motagua y su clima es semiárido cálido (BSh) según la clasificación de Köppen, un tipo muy raro en Centroamérica. Aunque tiene estación lluviosa, sus precipitaciones no sobrepasan los 700 mm anuales. En la mesa destacan las tortillas de harina, los churrascos, los helados de tuna y un pastel con sabor a queso.