
Chat de San Antonio Huista
San Antonio Huista es un municipio de Huehuetenango donde algunas investigaciones sitúan el origen del maíz a partir del teocinte, que aún crece en sus cerros.
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San Antonio Huista es un municipio del departamento de Huehuetenango, en el noroccidente de Guatemala, a 361,5 kilómetros de la Ciudad de Guatemala. Está en la región lingüística jakalteca y su población depende principalmente de la agricultura. Su altura media es de 1260 metros sobre el nivel del mar y en 2022 tenía 19.311 habitantes.
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Espinas, teocinte y frailes
El nombre une dos orígenes: San Antonio, por su santo patrono Antonio de Padua, y Huista, una palabra del náhuatl que significa «lugar donde abundan espinas».
Algunas investigaciones sugieren que en la zona donde se encuentra el pueblo se desarrolló originariamente el maíz a partir del teocinte, una planta silvestre que todavía crece en los cerros cercanos al municipio.
Durante la época colonial, San Antonio Huista fue primero una encomienda y luego una doctrina, que pasó de los frailes dominicos a los mercedarios. En 1754 quedó integrado en la parroquia que el clero secular estableció en Jacaltenango, cuando los mercedarios y el resto de órdenes regulares tuvieron que entregar sus reducciones a ese clero. Tras la independencia de Centroamérica, en 1825 la Asamblea del Estado de Guatemala dividió los territorios del país y asignó San Antonio Huista a uno de sus departamentos.
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