Chat de Valls

Valls es la capital del Alt Camp y concentra más de la mitad de la población de la comarca. Está junto al Francolí, a 215 metros, en una zona de paso habitada desde muy antiguo: lo demuestran el yacimiento de Picamoixons, el poblado ibérico del Vilar y el horno íbero-romano de Fontscaldes. En 1210 Pedro el Católico le concedió el privilegio del mercado semanal y en 1229 ya tenía Ordinacions Municipals propias, de las más antiguas de Cataluña.

Dos cosas la hacen inconfundible. Una se come: el calçot, esa cebolla larga y dulce que da nombre a la calçotada. La otra se levanta: la actividad castellera es originaria de aquí y aquí siguen la Colla Vella y los Joves Xiquets de Valls, además del Museu Casteller de Catalunya. Fernando VII, acogido en la ciudad el 3 de abril de 1814, vio a los castellers desde el balcón del ayuntamiento y soltó que aquello era «una magnífica escuela de ladrones».

Cómo entrar

En una ciudad donde todo el mundo sabe que sin pinya no hay castell, lo primero es la base: pones un apodo, entras y ya tienes con quién hablar. No pedimos registro, ni correo, ni contraseña.

Un campanario, una batalla y un arco en París

El campanario de Sant Joan, terminado en 1897, es el más alto de Cataluña; la parroquial actual se construyó entre 1569 y 1583, y la Capella del Roser guarda un mosaico de azulejos del siglo XVI sobre la batalla de Lepanto. En Valls nacieron los Mozos de Escuadra, de la mano de la familia Veciana. Y el 25 de febrero de 1809, la batalla del Puente de Goi acabó con la ciudad saqueada por los franceses: por eso su nombre está inscrito en el Arco del Triunfo de París.