Chat de Los Patios

Los Patios es un municipio del oriente de Norte de Santander, en el área metropolitana de Cúcuta. Se levanta a 410 metros sobre el nivel del mar, tiene 133 km² de superficie y un clima cálido con temperatura media de 27 °C. Su casco urbano contaba con 71.483 habitantes en 2012, lo que lo situaba como la cuarta ciudad del departamento, por detrás de Cúcuta, Villa del Rosario y Ocaña.

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De los patios grandes a la Batalla de Carrillo

El nombre viene de las casas del sector, que antiguamente tenían patios muy grandes. La historia local arranca hacia 1700, cuando se consolidaron varias haciendas, entre ellas La Rinconada, Los Vados, La Garita y Los Patios, y junto a ellas fueron creciendo caseríos de vocación agrícola.

En Los Vados se libró en 1813 la Batalla de Carrillo entre patriotas y realistas, que acabó con el fusilamiento de la heroína Florentina Salas y de otros once miembros del ejército patriota que comandaba Francisco de Paula Santander. En esa misma vereda está el Museo Los Vados, con piezas arqueológicas y paleontológicas halladas en la zona.

El campo mantiene el cultivo tradicional del café en veredas como La Mutis, Helechal, Veinte de Julio y Colchones, junto a tomate, maíz, pimentón y hortalizas, y destaca la avicultura. En las artesanías sobresale la explotación de arcilla y piedra caliza, y varios tejares procesan la arcilla para fabricar bloques y ladrillos.

El plato típico es el Cabrito con Pepitoria. Las ferias y fiestas del municipio se celebran del 5 al 10 de diciembre, y hay además fiestas de los barrios 11 de Noviembre y 12 de Octubre, y ferias de San Pablo y San Pedro.