Chat de Zaragoza (Antioquia)

Zaragoza es un municipio colombiano de la subregión del Bajo Cauca, en el departamento de Antioquia. Limita al norte con Caucasia, al este con El Bagre, al sur con Segovia y al oeste con Anorí y Cáceres. Según el censo de 2018, tiene 60.551 habitantes.

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Oro, fiestas y sabores del Bajo Cauca

En las vegas del río Nechí había un asentamiento indígena de la tribu yamesí, pacífica y dedicada a la minería, gobernada por el cacique Mayiba cuando llegaron los españoles. Zaragoza fue fundada el 14 de septiembre de 1581 por el gobernador Gaspar de Rodas. La minería del oro y la plata es muy tradicional, junto con la madera, la pesca, el plátano, la yuca y la ganadería de levante, y sus artesanías destacan por los trabajos en oro.

Las fiestas tradicionales del Santo Cristo de Zaragoza se celebran del 4 al 15 de septiembre, y hay también fiestas de la Virgen del Carmen y del Minero. En la mesa figuran el «pegao» o «cucayo», las enyucadas, las viudas de cerdo salado, el pescado frito o cocido, sobre todo el bocachico, la carne de res salada y los chorizos zaragozanos.